"Hoy tengo cazuela de pollo de campo para el almuerzo. Son cuatro pollos que me traen de Metrenco. Yo misma los desplumo con agua caliente, los lavo bien lavaditos y los cocino con las hierbas de mi ...

Los mapuches son un pueblo indígena de la zona centro-sur de Chile y del sudoeste de Argentina. Se les conoce también como araucanos. No tengo datos sobre su gastronomia salvo alguna leve referencia ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Santiago de Chile, 19 oct (EFE).- La segunda edición del Día de la Gastronomía Mapuche llega por primera ...

La declaración de una fecha oficial para celebrar la cocina mapuche me pone a pensar en muchas cosas respecto a la cocina más allá de la cocina. Se me hacía fácil irme por la poesía idealizadora, pero ...

Justo cuando en el hemisferio sur se da la bienvenida al invierno, el pueblo mapuche celebra el We Tripantu, el inicio de su nuevo año. Es una fecha sagrada para los mapuches, porque marca el comienzo ...

"Sabores de la Araucanía. Fotografías y degustación" ofrecerá en la Canning House de la capital británica los platos e imágenes de la zona indígena del país. Aunque nadie apostaba por su propuesta de ...

Santiago de Chile, 19 oct (EFE).- La segunda edición del Día de la Gastronomía Mapuche llega por primera vez a Santiago este sábado 19 de octubre, en un evento que busca despertar en el paladar las ...