On pensait que le rhum ne pouvait pas ne pas avoir l’accent cubain ou guadeloupéen, que l’absinthe n’avait pas survécu à l’art de vivre du 19e siècle ou que la vodka ne coulait que dans les steppes ...

Comment un distillat de jus de canne ou de mélasse sortant de sa colonne ou de son alambic entre 65 et 95° d’alcool, peut-il offrir à la dégustation des arômes aussi variés que celui des fleurs ...

Saint James : Le rhum français écoresponsable. Il existe en Martinique, une entreprise française qui a pris conscience il y a vingt-cinq ans que l’économie et l’écologie sont indissociables. Si on ...

JUSQU'EN 1914 l'importation des rhums en France était absolument libre. La guerre devait amener des bouleversements nombreux et créer des inquiétudes sérieuses chez les producteurs d'alcools ...

Avant d’être une curiosité pour amateurs de single malts ou de gins botaniques, la distillation en Corse est une pratique populaire, domestique, enracinée dans le quotidien des familles insulaires ...