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Comment congeler des épinards frais ?
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Comment conserver des macarons ?
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Si tes macarons craquent, sont creux ou sans collerette, il y a de grandes chances que tu fasses l’une de ces erreurs 👇 ❌ Ne pas monter correctement la meringue La meringue, c'est la structure du macaron Si elle est trop souple, la coque va s’étaler Si elle est trop ferme, le macaron va craquer 👉 Tu dois obtenir un bec d’oiseau souple et brillant. ❌ Mal macaronner Le macaronnage détermine la texture de la coque Si tu ne macaronnes pas assez : les macarons seront pointus et irréguliers Si tu ma
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Si tes macarons craquent, sont creux ou sans collerette, il y a de grandes chances que tu fasses l’une de ces erreurs 👇 ❌ Ne pas monter correctement la meringue La meringue, c'est la structure du macaron Si elle est trop souple, la coque va s’étaler Si elle est trop ferme, le macaron va craquer 👉 Tu dois obtenir un bec d’oiseau souple et brillant. ❌ Mal macaronner Le macaronnage détermine la texture de la coque Si tu ne macaronnes pas assez : les macarons seront pointus et irréguliers Si tu ma
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Coucou la gourmandise 🤍 On me demande souvent : que faire avec les blancs d’œufs en trop? La réponse est simple: la congélation … et c’est même une excellente habitude anti-gaspillage. Voici comment faire correctement: 1. Comment les congeler ? Versez vos blancs crus dans : • des moules à glaçons • ou des petits contenants hermétiques L’idéal est de portionner dès le départ pour ne décongeler que la quantité nécessaire. 2. Indiquez toujours la quantité et la date Notez sur le contenant : • le n
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Coucou la gourmandise 🤍 On me demande souvent : que faire avec les blancs d’œufs en trop? La réponse est simple: la congélation … et c’est même une excellente habitude anti-gaspillage. Voici comment faire correctement: 1. Comment les congeler ? Versez vos blancs crus dans : • des moules à glaçons • ou des petits contenants hermétiques L’idéal est de portionner dès le départ pour ne décongeler que la quantité nécessaire. 2. Indiquez toujours la quantité et la date Notez sur le contenant : • le n
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